Revbensspjäll
1-1½ kg Revbensspjäll
Äppeljos till sprej. Lite starkspädd
Glejs: 50/50 bbq-sås + äppeljos.
14:00 | Tänd grill. 110-120 °C. Ett par klossar trä |
Trimma bort de tunna kanterna. Dra bort silverhinnan med hushållspapper. |
Rubba spjället runt om. |
14:30 | Lägg spjäll på grillen |
16:30 | Spreja med äppeljos en gång var 15 minut (4 ggr) |
17:30 | Pensla med glejs var 15 minut (3 ggr) |
18:15 | Klart |
| |