Logga in
StartHus 

Pang-Pangkakor

Ingredienser

2 pers
Smör 4 msk
Mjölk 2½ dl
Ägg 2
Mjöl 3dl
Socker 1 msk
Bakpulver 2 tsk
Salt ½ tsk
Matolja 2 msk
Vilda Westman-sirap
Ljus sirap 1 dl
Citronsaft 1 msk
Kanel 1 tsk

Gör så här

  1. Lägg smöret i kastrullen och låt det smälta på svag värme. Häll i mjölken och låt den bli fingervarm.
  2. Knäck äggen i bunken och vispa. Häll i mjölken och vispa tills smeten är jämn.
  3. Blanda mjölet med socker, bakpulver och salt i ett litermått och rör om ordentligt med en gaffel. Häll ned det i bunken med smet.
  4. Rör om med en träsked. Smeten kan [=får] vara ganska klumpig och klimpig så rör bara om tills allt mjöl har blandats ner i smeten, annars blir pannkakorna för hårda.
  5. Häll en matsked olja i stekpannan och vicka runt den så den täcker pannan. Sätt på medelhög värme.